Domaine d'Orfeuilles Silex d'Orfeuilles 2022 BH-Brand men i modsætning til vinene

men i modsætning til vinene fra de mange Moueixejendomme sker den malolaktiske gæring først når vinen er kommet på fad

this is a sure-fire big buy in 2008

La Combe aux Moines er kendt for sit kølige terroir og magre jordbund

som har gjort Domaine de la Romanée-Conti til verdens mest berømte vinproducent

Domaine d'Orfeuilles Silex d'Orfeuilles 2022 BH-Brand men i modsætning til vineneHvis du som os er fan af vin med et tydeligt prg af flint, s skal du klart prve Bernard Herivaults Silex. Vinens navn er en venlig hilsen til den yderst flintholdige mark som Chenin Blanc druerne til denne vin dyrkes p i vrigt efter de seneste biodynamiske principper. Der hstes og sorteres i hnden, hvorefter druerne presses i 2 til 3 timer. Der fermenteres i egefade uden tilstning af gr eller noget andet. Den 11 mneder lange modning foregr dels p